EL ASOMBROSO PEPINO

Esta información estaba en The New York Times hace varias semanas como parte de su series "Spotlight on the Home" que resalta las formas creativas y fantásticas para resolver problemas comunes.


1. Los pepinos contienen más de las vitaminas que usted necesita diariamente. Solo un pepino contiene Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Acido Fólico, Vitamina C, Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.

2. Si se siente cansado en la tarde, coja una soda (gaseosa, refresco) cafeinada y seleccione un pepino. Los pepinos son buena fuente de Vitaminas B y Carbohidratos que pueden suministrar ese rápido refresco que puede durar por horas.

3. Cansado de que su espejo se empape de vapor después de una ducha? Frote una rodaja de pepino a través del espejo, le eliminara la niebla y le suministrara una fragancia calmante como spa.

4. Están los gusanos y las babosas arruinando sus matas? Coloque unas pocas rodajas en una lata pequeña y su jardín se vera libre de plagas en toda la temporada. Los químicos en el pepino reaccionan con el aluminio para emitir una esencia indetectable por los humanos pero enloquece a las plagas del jardín y hace que ellas abandonen el área.

5. Esta mirando por una forma rápida y fácil para remover la celulitis antes de ir afuera o a la piscina? Frote una o dos rodajas de pepino a través del área con el problema por unos pocos minutos, los fotoquímicos en el pepino causan que el colágeno en su piel se apriete, afirmando la capa exterior y reduciendo la visibilidad de la celulitis. También trabaja magníficamente en las arrugas!!!

6. Quiere evitar un guayabo (resaca) o un terrible dolor de cabeza? Coma una rodajas de de pepino antes de irse a la cama y levántese fresco y libre de dolores de cabeza. Los pepinos contienen suficiente azúcar, vitaminas B y electrolitos para reaprovisionar los nutrientes esenciales perdidos en el cuerpo, conservando todo en equilibrio, evitando los guayabos y dolores de cabeza!!!

7. Esta tratando de combatir los excesos de comida de la tarde o de la noche? El pepino ha sido usado por siglos y con frecuencia usado por los exploradores, comerciantes y tramperos Europeos como comida rápida para engañar la hambruna.

8. Tiene una reunión importante o una entrevista de trabajo y usted ve que no tiene suficiente tiempo para limpiar sus zapatos? Friegue un pedazo de pepino fresco sobre el zapato, sus químicos le suministraran un brillo rápido y durable, que no solo luce muy bien, sino que también repele el agua..

9. Ausente de WD 40 (Water Displacement-40thAttempt) y necesita arreglar esa bisagra chillona? Tome una rodaja de pepino y frótela en la bisagra problemática y voila, el ruido se fue!

10.. Estresado y no tiene tiempo para un masaje facial o visitar el spa? Corte un pepino entero y colóquelo en un contenedor para hervir agua, los químicos y los nutrientes del pepino reaccionaran con el agua hervida y se liberaran en el vapor, creando un calmante y relajante aroma que se ha demostrado para reducir el estrés en nuevas madres y los estudiantes de la universidad en los exámenes finales.

11. Recién termino un almuerzo de negocios y se da cuenta que usted no tiene goma de mascar o menta? Tome una rodaja de pepino y presiónelo en el paladar de su boca con su lengua por 30 segundos para eliminar el mal aliento, los fotoquímicos mataran las bacterias responsables del mal aliento en su boca.

12. Esta viendo por una forma “verde” para limpiar sus grifos, lavaplatos o aleaciones de acero? Tome una rodaja de pepino y frótela en la superficie que usted quiere limpiar, no solamente le removerá los años de opaco y le devuelve el brillo, sino que no le dejara rayones y no le afectara sus dedos o las uñas mientras usted limpia.

13. Escribiendo con un lápiz y comete un error? Tome el exterior del pepino y úselo suavemente para borrar el escrito, también trabaja magníficamente en crayones y marcadores que los chicos han usado para decorar las paredes!

Como preparar productos light en Casa

Como preparar productos light en Casa


Si no te gusta el sabor o el precio de los alimentos dietéticos, ¿por qué no hacer los tuyos propios?


A continuación te proporcionamos unas ricas recetas para que aprendas a preparar aderezos, yogur, postres, queso y mantequilla light, entre otros; al hacerlos en casa estarás cuidando tu salud, la dieta y el bolsillo.

Yogur bajo en grasa con sabor a fruta
¡Para qué comprar yogur plagado de calorías gracias a las grasas y a las mermeladas ricas en azúcar, con más sucrosa que fruta! En su lugar adquiere yogur natural sin sabor, sin endulzar y bajo en grasa y dale sabor con purés de frutas o con concentrados de jugo de frutas sin diluir.


Aderezos bajos en calorías para las ensaladas
Prepara aderezos a base de aceite y vinagre "estilo francés", con más vinagre y menos calorías. Simplemente mezcla cantidades iguales de aceite, vinagre, agua y pectina líquida.

Agita todo en un frasco tapado agregando ajo, mostaza, hierbas y saborizantes al gusto, aunque podrías variar el sabor empleando jugo de tomate enlatado o jugo de vegetales mixtos en lugar del agua.
Para aderezos cremosos mezcla partes iguales de agua, vinagre y mayonesa baja en calorías y baja en grasa; conserva los aderezos hechos en casa en el refrigerador o heladera.


Postres de gelatina
Las gelatinas comerciales son principalmente azúcar con color y sabor de frutas artificiales. Haz las tuyas mezclando gelatina sin sabor con verdadero jugo de fruta calentado hasta el punto de hervir (si lo quieres más dulce podrás emplear un sustituto de azúcar bajo en calorías).
Aquí hay una receta rápida de gelatina de manzana: espolvorea gelatina sin sabor sobre dos cucharadas de agua fría; espera un minuto y agrega una taza de agua hirviendo hasta que la gelatina se disuelva; enseguida añade el contenido de una lata de 250 gramos de concentrado de jugo de manzana congelado hasta que se derrita.

Esta gelatina de manzana cuajará rápido (puedes emplear cualquier jugo de fruta, excepto jugo de piña congelado, pues la enzima de ésta evita que la gelatina cuaje apropiadamente).
Te recomendamos como otra opción reemplazar la gelatina convencional por agar agar. El agar-agar es una gelatina vegetal de origen marino sin conservantes adicionales.

Dietéticas cenas congeladas
¿Para qué pagar precios altos por porciones pequeñas cuando es fácil congelar las tuyas propias? Después de la cena separa lo que sobró en los sartenes en porciones individuales. Posteriormente, agrégales verduras congeladas y tendrás otra creativa cena al otro día.
No es necesario primero descongelar o precocer los vegetales (de hecho se conservarán mejor si no lo haces). Coloca las porciones individuales en moldes de plástico y cúbrelas con papel aluminio, etiquétalas y congélalas.

Queso dietético
¿Quieres quesos para untar dietéticos? Simplemente mezcla partes iguales (por peso) de queso natural finamente rallado y requesón o cottage descremado; necesitarás un procesador de alimentos o una batidora para combinarlos bien. Ya hecho refrigéralos en un tazón o en un recipiente.


Leche baja en calorías
Puedes hacer la tuya combinando leche entera fresca (la cual contiene un 4% de grasa de leche) con leche descremada o sin grasa. Mezcla dos tazas de leche descremada con dos tazas de leche entera y obtendrás leche del 2%.
¿Quieres leche que sea del 99% libre de grasa (también conocida como leche del 1%)? Mezcla una taza de leche entera con tres tazas de leche descremada. ¿Quieres más calcio y proteínas magras en tu leche? Agrégale una poca de leche descremada en polvo.
Otra muy buena opción son las leches vegetales. Conoce más al respecto y toma nota de las recetas aquí


Crotones integrales para sopas y ensaladas
Tuesta pan de grano o integral y córtalo en cúbitos; cuando estén fríos colócalos en una bolsa de plástico junto con queso parmesano rallado, sal de ajo y hierbas de olor; sacude la bolsa hasta que los cúbitos se cubran con una capa delgada; espolvorea los crotones sin freír sobre ensaladas o sopas.


Batido de leche y cacao light
Mezcla el contenido de un sobre de polvo para preparar 1 litro de leche descremada (una y un tercio de taza) con cinco cucharadas de cacao sin endulzar, seis sobrecitos de endulzante de bajas calorías y una pizca de sal; revuelve hasta que estén totalmente incorporados.
Para una ración de cacao caliente bate un tercio de taza de la mezcla con una taza de agua hirviendo en la licuadora o en el procesador de alimentos. Para un batido helado agrega una taza de cúbitos de hielo y agua.


Complemento para hamburguesa alto en fibra
Revuelve tres tazas de salvado sin procesar, una taza de pan molido, una taza de leche descremada en polvo, además de estos ingredientes opcionales para sazonar: seis cucharadas de cebolla deshidratada o de hojuelas de vegetales; una cucharada de ajo deshidratado, tomillo o ajedrea, orégano o mejorana, sal de apio y páprika; y una cucharadita de pimienta negra y roja trituradas. Mezcla bien y guarda en un recipiente tapado.Para preparar albóndigas o pastel de carne agrega media taza de esta mezcla por cada 250 gramos de carne molida; hidrátalos con agua, caldo, leche descremada o jugo de tomate.


Mantequilla o Manteca light
La margarina light contiene la mitad de las calorías de la mantequilla regular, debido a que es mitad agua. Para preparar tu propia manteca light con la mitad de las calorías de la mantequilla o manteca regular y sin el sabor a margarina, simplemente mezcla cantidades iguales de mantequilla suave y agua helada.
Colócalas en la licuadora, procesador de alimentos o en el tazón de la batidora eléctrica y bátelas juntas (puedes agregar una pizca de sal si lo desea); refrigera.


Crema agria ligera
Para obtener el sabor y la textura de crema agria sin la grasa y las calorías bate una taza de queso cottage o en todo caso ricotta en la licuadora o el procesador de alimentos hasta que quede suave, enseguida agrega yogur natural sin sabor bajo en grasa al gusto, empleando más yogur si quieres obtener una textura más suave y un sabor más agrio.