El consumo de ácidos grasos OMEGA-3 se encuentran por debajo de las recomendaciones en la mayoría de los niños

La investigación publicada en el Journal of Nutrition demuestra que la mayoría de la población pediátrica puede caer por debajo de la ingesta diaria recomendada de ácidos grasos omega-3.

Aunque la ingesta recomendada de ácidos grasos esenciales omega-3 y grasas tales como el DHA han surgido para la población pediátrica, las estimaciones de la ingesta de estos ácidos grasos beneficiosos son limitados en los niños.

Un estudio en el Journal of Nutrition publicó la cuantificación directa de la ingesta de ácidos grasos en niños de 4-8 años. Fueron obtenidas porciones idénticas de todos los complementos alimenticios y dietéticos consumidos durante 3 días. Las muestras duplicadas fueron analizadas para calorías, macronutrientes, y ácidos grasos, incluyendo el ácido alfa-linolénico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosapentaenoico (DPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).

Con base en el análisis de la dieta, los 41 niños de 4-8 años promediaron 1.404 kcal por día, y su consumo de ácidos grasos fueron en los siguientes niveles en mg / día: ácido alfa-linolénico 1.611; EPA 38,4; 26,3 DPA y DHA 54,1.

Basado en el análisis, el gobierno recomendó Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI), el 61% de los niños cumplieron con la ingesta adecuada de ALA, y sólo el 22% cumplió con la ingesta recomendada de DHA + EPA. Estas tomas se compararon con las recomendaciones recientemente establecidas en Australia / Nueva Zelanda para los niños, donde sólo la mitad de los niños (51%) cumplían la ingesta sugeridos para EPA + DHA + DPA.

El resultado de este estudio indican un déficit significativo en la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados, como el DHA, entre los niños de Canadá y Australia en comparación con la ingesta sugeridos y recomendados.


Ref: Madden SM, Garrioch CF, Holub BJ.  Direct diet quantification indicates low intakes of (n-3) fatty acids in children 4 to 8 years old.  J Nutr. 
2009 Mar;139(3):528-32.

Alimentos del buen humor

En el año 2000, el psiquiatra Andrew Stoll, de la Universidad de Harvard , Estados Unidos, demostró que los ácidos grasos omega-3, presentes en alimentos como las nueces, tenían un efecto antidepresivo y estabilizaban el estado de ánimo. 

Y unos años más tarde, una investigación de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pittsburg determinó que personas saludables con un bajo nivel sanguíneo de omega-3 tienen más posibilidades de tener ideas pesimistas y deprimirse que quienes tienen valores normales de este ácido graso. 

Además, según un estudio reciente de la Asociación Británica para el Manejo de la Ira, una dieta rica en omega-3 nos permite gestionar mejor las situaciones estresantes, hasta el punto que reduce la hostilidad hacia los compañeros de trabajo y hasta evita que gritemos a otros conductores mientras circulamos por zonas de tránsito intenso.

Este ácido graso no es el único ingrediente con efectos antidepresivos. La tristeza crónica también puede achacarse a bajos niveles de aminoácido treonina, un desequilibrio que, tal y como demostraron hace poco científicos del Princenton Brain Bio Institute, se puede combatir añadiendo a la dieta un puñado de semillas de sésamo. 

Por otra parte, las pipas de calabaza son ricas en Zinc, un mineral que según la Academia Polaca de Ciencias mantiene a las neuronas vivas y es necesario para convertir el aminoácido triptófano en serotonina. 

A esto se suma que el azafrán también ha sido identificado como un remedio natural contra la depresión en un estudio reciente de la Universidad de Teherán, en Irán.

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